De bereidingstijd is ca. 20 tot 30 minuten.
Bereiding
Stap 1:
Verwarm de Big Green Egg voor op 200ºC
Stap 2:
Smeer de zalm in met olie, bestrooi met zout en leg met de velzijde op het plankje.
Stap 3:
Grill maximaal 8 minuten op 200 ºC (controleer iets eerder de gaarheid, de zalm moet van binnen nog rauw zijn).
Stap 4:
Bewaar op kamertemperatuur tot serveren.
Asperges
Verwarm de Big Green Egg voor op 180ºC
Schil de asperges rondom en snijd 2 cm van de onderkant af.
Smeer de asperges in met olijfolie en grill ze aan beide kanten krokant.
Ontvang tijdelijk een gratis Big Green Egg MiniMax bij aankoop van vier Miele inbouwapparaten, inclusief een kookplaat met werkbladafzuiging. Klik op de onderstaande link voor meer informatie en actievoorwaarden.