Bananenbrood

De bereidingstijd is ca. 60 minuten

Bereidingswijze

Stap 1:
Meng de bloem met bicarbonaat en bakpoeder.

Stap 2:
Pel de rijpe bananen, breek ze in stukken. Voeg de honing (of agavesiroop) toe, de yoghurt en de eieren. Mix alles tot een gladde dikke bananenpap.

Stap 3:
Zet de mengbeker met bloem in de keukenmachine en meng de droge ingrediënten.

Stap 4;
Laat de machine draaien en schenk er voorzichtig de bananenpap in, tot je een glad beslag krijgt.

Stap 5:
Verwarm de oven voor op 160°C op Hetelucht Plus.

Stap 6:
Boter het bakblik in en bestrooi met bloem.

Stap 7:
Giet het beslag in het bakblik en zet het bananenbrood in de hete oven van 160°C.

Stap 9:
Laat het bananenbrood 60 minuten bakken.

Stap 10:
Ontvorm het bananenbrood en laat het afkoelen.