American pancakes

Stap 1:
Schenk de karnemelk in een kom, schraap de vanillemerg uit de peul en voeg bij de karnemelk.

Stap 2:
Klop de bloem, bakpoeder, zout en suiker door de karnemelk heen met een garde.

Stap 3:
Roer de eieren door het beslag.

Stap 4:
Meng de blauwe bessen door het pancakebeslag.

Stap 5:
Klop de mascarpone, slagroom en suiker tot een luchtige crème en bewaar voor later.

Stap 7:
Verhit de olie in een koekenpan en bak kleine pannenkoekjes. Gebruik hiervoor: temp control stand 2.

Serveren:
Serveer de pancakes gestapeld en schep er een lepel van de mascarpone crème op.
Garneer met wat limoenzestes.

Smakelijk eten!