Gepofte zoete aardappel

Stap 1:
Leg de zoete aardappel op een stoomovenpan met gaatjes en zet in de stoomoven.

Stomen 100 °C
Bereidingstijd 20 tot 25 minuten

Stap 2:
Smeer de zoete aardappel in met de olijfolie en rol hem daarna door het zout.

Stap 3:
Verwarm de BBQ naar 180 °C

Stap 4:
Bak hem bruin rondom op de BBQ van 160 graden (samen met de mais).

Serveren:

Stap 1:
Snijd de zoete aardappel van boven in.

Stap 2:
Maak af met de macedamia noten, granaatappel pitjes en bieslook.