Gepofte zoete aardappel
Ingredienten
- 1 grote zoete aardappel
- 5 gram zeezout
- 1 etl olijfolie
- 20 gram gebrande en gehakte macadamia noten
Benodigdheden
- Kwast
- Stoomovenpan met gaatjes
Stap 1:
Leg de zoete aardappel op een stoomovenpan met gaatjes en zet in de stoomoven.
Stomen 100 °C
Bereidingstijd 20 tot 25 minuten
Stap 2:
Smeer de zoete aardappel in met de olijfolie en rol hem daarna door het zout.
Stap 3:
Verwarm de BBQ naar 180 °C
Stap 4:
Bak hem bruin rondom op de BBQ van 160 graden (samen met de mais).
Serveren:
Stap 1:
Snijd de zoete aardappel van boven in.
Stap 2:
Maak af met de macedamia noten, granaatappel pitjes en bieslook.