Speltpasta

De bereidingstijd is ca. 40 tot 45 minuten.

Bereiding

Stap 1:
Kneed van alle ingrediënten een pasta deeg met de hand of met de machine.

Stap 2:
Maak hiervan uw eigen favoriete pastavorm.

Stap 3:
Kook de pasta al dente in kokend water met zout.

Serveer er gebakken champignons, ui en basilicum bij. Ook lekker met een salade van cherrytomaatjes met ricotta en basilicum.

Tip: Maak eens wat anders dan normale pasta, bijvoorbeeld speltpasta. Boordevol gezonde voedingsstoffen!

Dit recept is afkomstig van Aalbér van Aggelen, Instructiechef van het Miele Culinary Institute.