Appel-havermout muffins

Stap 1:
Meng de havermout, bakpoeder, kaneel en zout met elkaar.

Stap 2:
Meng de melk met het losgeklopte ei, de gesmolten boter en de honing.

Stap 3:
Meng alles door elkaar en laat dit 10 minuten staan, zodat de havermout de melk opneemt.

Stap 4:
Schil en snijd ondertussen de appels en meng deze erdoorheen.

Stap 5:
Verdeel het beslag over de muffinvorm en bak de muffins af in de oven in 35-40 minuten op 180 °C Hetelucht (Plus).
Deze gezondere variant van appeltaart kun je wat zoeter maken door de muffins met wat appelstroop te serveren.