Witlof, aardappels en een gehaktbal

De bereidingstijd is ca. 30 tot 45 minuten.

Bereiding

Stap 1:
Stoom of kook de witlof voor en rol vervolgens in met de bacon. Je kan ook kiezen voor plakken beenham en de gehaktbal weglaten.

Stap 2:
Leg de witlof in een ingevette ovenschaal en bestrooi met peper en zout. Beleg nu met de oude kaas en doe er eventueel nog wat paneermeel op. Verdeel een paar stukjes roomboter over de witlof. Plaats deze in de oven op 180 °C voor 20 minuten.

Stap 3:
Stoom of kook intussen de aardappels gaar (+/- 20/22 minuten).

Stap 4:
Braad de gehaktballen aan in roomboter. Heeft u kant-en-klare gehaktballen van de slager? Dan kunnen ze in de jus gelijk bij de aardappels in de stoomoven.