Naar Miele.nl
Search
Generic filters
Exact matches only

Temaki sushi – met wortel, avocado, paddenstoelen en Japanse mayonaise

RijstMakkelijk

Ingredienten

  • 135 gram gezuurde sushirijst
  • handazijn (80 gram Japanse rijstazijn mengen met 2,5 dl water)
  • 15 gram wortel, julienne gesneden
  • 40 gram Enoki paddenstoelen
  • 40 gram avocado
  • Komkommerreep
  • Tuinkers
  • ± 1 eetlepel Japanse mayonaise
  • 1 norivel

Stap 1:
Neem een rechthoekig stuk nori in één hand en schep er 2 á 3 eetlepels rijst op. Spreid de rijst tot over de helft van het norivel.

Stap 2:
Schik de vulling diagonaal op de rijst vanuit het midden naar de verre hoek. Til de onderste rechthoek omhoog, vouw naar binnen in de vorm van een hoorn (vorm er een klein frietzakje van). Blijf rollen tot de hoorn compleet is. Plak de randen vast met een beetje handazijn of water.

Stap 3:
Serveer de sushi, gerangschikt als een boeket, op een bord en spuit er een beetje mayonaise in.

Deel dit artikel: