Strooptaart met wortel en gember

De bereidingstijd is ca. 35 tot 45 minuten.

bereiding

Stap 1:
Klop de boter met de bruine suiker en de tafelsuiker tot een romig mengsel. Klop er vervolgens de eieren en de melk door.

Stap 2:
Spatel het bakmeel, bakpoeder en kaneel door het eiermengsel en voeg wortel en gember toe.

Stap 3;
Vet een dichte 2,5 liter stoomovenpan in met zonnebloemolie en bekleed hem met huishoudfolie. Vet daarna het folie in met een beetje olie.

Stap 4:
Schep het beslag in de met huishoudfolie beklede stoomovenpan en schuif in de stoomoven.

Stomen              95 °C
Tijdsduur           30 minuten

Stap 5:
Keer de stoomovenpan op een plank of een bord en trek het folie voorzichtig van de taart.

Stap 6:
Verdeel de taart in gelijke stukken. Garneer de stukken met een beetje suikerstroop of eventueel chocoladesaus.

Deze taart kan zowel warm als op kamertemperatuur gegeten worden.

Tip: Heerlijk met een bolletje vanille-ijs!