Naar Miele.nl
Search
Generic filters
Exact matches only

Rode kool stomen

GroenteStoomovenMakkelijk

Ingredienten

  • 500 gram rode kool, gesneden
  • 1 appel, geschild, in plakjes
  • 125 ml rode wijn
  • 1 laurierblaadje
  • 2 kruidnagels
  • 15 gram rijst
  • 250 gram vossebessen
  • 1 eetlepel roomboter
  • 1/2 ui, fijngesneden
  • zout
  • 30 gram suiker
  • 1 steranijs
  • 1 kaneelstokje

Benodigdheden

  • Stoomovenpan zonder gaatjes

Stap 1:
Doe de rode kool en alle ingrediënten, behalve de appel, in een ruime dichte stoomovenpan.

Functie: Stomen
100 ºC, gedurende 50 minuten

of

in de drukstoomoven
120 ºC, gedurende 23 minuten

Stap 2:
Voeg de appelplakjes toe en schuif de stoomovenpan nog even terug.

Functie: Stomen
100 ºC, gedurende 10 minuten
Kooktijd:10 minuten

of

in de drukstoomoven
120 ºC, gedurende 3 minuten
Kooktijd: 3 minuten
Voeg de appel pas aan het einde van de bereiding toe omdat de appel het garen van de kool vertraagt.

 

Let op

Indien u zomer rode kool gebruikt, is de kooktijd korter:

Functie: Stomen
100 ºC, gedurende 40 minuten

Of in de drukstoomoven
120 ºC, 15-20 minuten

 

Tip

Lekker met hertenstoof met kardemom en ontbijtkoek en het aardappeltaartje.

Perfecte resultaten met Miele stoomovenpannen

Maak optimaal gebruik van je stoomoven met de stoomovenpannen van Miele. Voor het bereiden van sauzen, groenten, pasta en vele andere ingrediënten hebben wij passende stoomovenpannen. Ontdek het volledige assortiment in de Miele webshop.

Naar de webshop
Deel dit artikel: