Pasta broccoli pesto

60 tot 70 minutenPastaStoomovenMakkelijk

Dit recept is voor 4 personen

Ingredienten

2 stronken broccoli
100 gram pijnboompitten
100 gram geraspte Parmazaan
1 tenen knoflook
8 el ml olijfolie
1 bosje basilicum
250 gram penne
300 gram fijne gewassen spinazie

Benodigdheden

Schaal
Mes
Stoomoven pan
Bakplaat
Stoomoven pan met gaatjes
Snijplank

De bereidingstijd is ca. 60 tot 70 minuten.

Bereidingswijze

Stap 1:
Verwarm de oven voor.
Hetelucht plus 200 ºC

Stap 2:

Snijd de broccoli in roosjes en verdeel over een bakplaat. Besprenkel met olijfolie en breng op smaak met zout en peper.

Hetelucht plus 200 ºC
Tijdsduur 15 minuten

Stap 3:

Vul de dichte stoomovenpan met ruim kokend water en voeg hier de penne aan toe.

Stap 4:

Zet de pasta in de stoomoven en stel in.

Stomen 100ºC
Tijdsduur 11 minuten

Stap 5:

Doe de broccoli in een keukenmachine (bewaar 8 roosjes), met de Parmezaanse kaas, pijnboompitten, knoflook, basilicum en olijfolie. Draai tot een gladde massa, breng op smaak met peper en zout.

Stap 6:

Leg de spinazie in een stoomovenpan met gaatjes. Zet de spinazie bij de pasta in de stoomoven.
Stomen 100 ºC
Tijdsduur 1 minuut

Stap 7:

Giet de pasta af en meng met de pesto, meng de spinazie door de pasta. Verdeel de pasta over een grote schaal.

Stap 8:

Garneer met de roosjes broccoli en blaadjes basilicum.

Kook tot in perfectie met Miele

Ervaar ultiem culinair genieten met Miele Generatie 7000. Ontdek keukenapparaten vol baanbrekende innovaties die dag in, dag uit het verschil maken in jouw keuken. Gemakkelijk in gebruik, uitzonderlijk geavanceerd en voor altijd smaakvolle creaties.

Ontdek meer