Naar Miele.nl
Search
Generic filters
Exact matches only

Oliebollen

GraanFriteuseMakkelijk

Ingredienten

  • 500 gram tarwe bloem
  • 25 gram verse gist (of 7 gram droge gist)
  • 25 gram suiker
  • 5 gram zout
  • 5 dl melk
  • 100 gram krenten (geweld)
  • 100 gram rozijnen (geweld)
  • Zonnebloemolie om te frituren

Benodigdheden

  • Keukenpapier
  • Kom

Stap 1:
Los de gist op in lauwe melk met de suiker.

Stap 2:
Roer er nu de gezeefde bloem doorheen en meng dit goed.

Stap 3:
Voeg nu het zout toe.

Stap 4;
Meng de uitgelekte krenten en rozijnen voorzichtig door het beslag.

Stap 5:
Plaats de kom met beslag nu in de stoomoven op functie gistdeeg rijzen of kies voor stomen 40 C. en neem de tijd die je normaal gebruikt ca. 45 min. tot 1 uur.

Stap 6:
Verwarm de olie voor (ca. 190 °C).

Stap 7:
Maak met 2 lepels mooie oliebollen en laat deze voorzichtig in de olie glijden.

Stap 8:
Als het beslag goed is draaien ze vanzelf om, als je de pan niet te vol doet.

Stap 9:
Laat uitlekken op keukenpapier en bestrooi met poedersuiker.

 

Tip

Rijzen van beslag kan ook in de oven op de functie gistdeeg rijzen, dek het dan wel af.

Deel dit artikel: