Kabeljauw met fajita kruiden en guacamole

Stap 1:
Snijd de limoen doormidden. Besprenkel de kabeljauwfilets met het sap van een halve limoen.

Stap 2:
Snijd de andere helft van de limoen in dunne plakjes.

Stap 3:
Rol de filetstukjes door de fajita kruiden en leg ze op een bakplaat.

Stap 4:
Bak ze 5 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C.

Serveren:
Schep wat van de guacamole op een bordje en leg hierop een stukje kabeljauw en daar bovenop een plakje limoen en een takje koriander.