Kabeljauw met fajita kruiden en guacamole
Ingredienten
- 4 x 50 gram kabeljauw
- ½ zakje fajita kruiden (casa fiesta)
- 1 limoen
- Takje koriander
- Guacamole, vers gemaakt of uit een potje
Benodigdheden
- Bakplaat
Stap 1:
Snijd de limoen doormidden. Besprenkel de kabeljauwfilets met het sap van een halve limoen.
Stap 2:
Snijd de andere helft van de limoen in dunne plakjes.
Stap 3:
Rol de filetstukjes door de fajita kruiden en leg ze op een bakplaat.
Stap 4:
Bak ze 5 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C.
Serveren:
Schep wat van de guacamole op een bordje en leg hierop een stukje kabeljauw en daar bovenop een plakje limoen en een takje koriander.