Iers sodabrood

De bereidingstijd is ca. 60 minuten.

Bereiding

Stap 1:
Verwarm de oven voor op Hetelucht Plus 180 ºC.

Stap 2:
Zeef meel en zuiveringszout boven een ruime kom, voeg zout en suiker toe en meng zorgvuldig.

Stap 3:
Voeg de karnemelk toe en spatel behoedzaam maar snel tot een engiszins nat deeg.

Stap 4:
Breng het deeg in de gewenste vorm en leg het in een broodvorm of op de bakplaat.

Stap 5:
Schuif het brood direct in de oven want soda en karnemelk reageren direct met elkaar.

Hetelucht Plus             180 ºC
Tijdsduur                      50 minuten

Stap 6:
Klop op de onderkant van het brood. Zodra het gaar is, klinkt het hol.

Stap 7:
Laat het brood op een rooster afkoelen.

Tip: Lekker bij Witte bonensoep.