Naar Miele.nl
Search
Generic filters
Exact matches only

Hummus van rode biet

Hummus van rode biet

GroenteOvenMakkelijk

Ingredienten

  • 300 gram rode bieten (gewassen)
  • 2 teentjes knoflook
  • 200 gram kikkererwten (blik)
  • 1 tl Tahin
  • 2 a 3 el olijfolie
  • ½ limoen
  • Peper en zout

Benodigdheden

  • Keukenmachine

Stap 1:
Pak de gewassen bieten in met wat knoflook en pof deze gaar.

Stand: Hetelucht plus
Temperatuur: 190C
Tijd: Ca. 1 uur

Stap 2:
Spoel de kikkererwten met koud water en laat ze uitlekken.

Stap 3:
Pel de afgekoelde bieten en snijd deze klein.

Stap 4:
Doe dit samen in de keukenmachine en draai fijn.

Stap 5:
Voeg de Tahin en de olijfolie toe en draai tot het een smeuïge massa wordt.

Stap 6:
Breng op smaak met limoensap, peper en zout.

Stap 7:
Bewaar in de koelkast tot verder gebruik.

Stap 8:
Schenk er voor het serveren een scheut mooie olijfolie over.

 

Tip

Serveer met wat vers gebakken brood of grill er wat pita brood bij.

Deel dit artikel: