Het dekseltje
Ingredienten
- Per persoon een plakje chorizo, niet te dun
- Rietsuiker
- Dun plakje olijf
- Crème brülée brander
Benodigdheden
- Crème brûlée brander
Stap 1:
Bestrooi de plakjes chorizo met de rietsuiker en druk een beetje aan, zodat de suiker er niet af valt.
Stap 2:
Karamelliseer de plakjes met suiker met de brander en leg ze op een glas sherry.
Stap 3:
Leg hierop een dun plakje olijf.