Stap 1: Leg de aardappels neer op de meest platte kant en snijd vanaf de bovenkant elke 3 mm voor ¾ in de breedte in. Tip: Steek een satéprikker door de aardappel heen, over de lengte iets boven de onderkant. Zo kun je niet door de aardappel heen snijden.
Stap 2: Snijd de knoflook op de mandoline in dunne plakjes en steek de schijfjes in de opengesneden aardappel.
Stap 3: Leg de aardappels op een bakplaat met gaatjes en besmeer met boter, bestrooi met zout.
Stap 4: Zet de aardappelen in de oven. Hetelucht Plus 190C Bereidingstijd 15 minuten
Stap 5: Bestrooi de aardappelen met gehakte peterselie, serveer direct.