Naar Miele.nl
Search
Generic filters
Exact matches only

Groentecurry

Groentecurry

GroenteKookplaatMakkelijk

Ingredienten

  • 400 gram pompoen, in blokjes
  • 3 tomaten, in blokjes
  • 1 ui, grof gesneden
  • 2-4 el currypasta
  • 1 aubergine, in blokjes
  • 200 gram groene linzen
  • 600 ml groentebouillon
  • 1 blik kikkererwten
  • koriander

Benodigdheden

  • Pan

Stap 1:
Doe wat olijfolie in de pan en fruit hierin de ui aan.

Stap 2:
Voeg nu de currypasta toe en bak even mee.

Stap 3:
Voeg de aubergine toe, gevolgd door de pompoen en tomaat. Vervolgens de linzen erbij en daarna de groentebouillon.

Stap 4:
Laat alles zachtjes koken of plaats in de stoomoven op 100 °C voor 20 minuten.

Stap 5:
Voeg de kikkererwten toe en verwarm door.

Stap 6:
Bestrooi met wat koriander en serveer het gerecht.

Deel dit artikel: