Flammkuchen
Ingredienten
- 1 plak pizzadeeg (koelvers)
- 2 rode uien
- 3 eetlepels crème fraîche
- Olijfolie
- Peper
- Garnering:
- Rucola
Benodigdheden
- Bakplaat
Verwarm oven voor op Intensief bakken 200 °C.
Stap 1:
Pel de uien en snijd in dunne halve ringen.
Stap 2:
Rol het deeg uit en leg deze op de bakplaat.
Stap 3:
Smeer het deeg in met crème fraîche.
Stap 4:
Meng de rode ui met peper en olijfolie.
Stap 5:
Verdeel de uien over de bodem.
Stap 6:
Plaats de bakplaat in de oven op het 2e niveau van onderen.
Oventemperatuur: 200 °C
Bereidingstijd: 20-25 minuten
Serveren
Snijd de plakken serranoham door de helft. Snijd de flammkuchen in punten en beleg luchtig met de serranoham en garneer met wat rucola.