Flammkuchen
Verwarm oven voor op Intensief bakken 200 °C.
Stap 1: Pel de uien en snijd in dunne halve ringen.
Stap 2: Rol het deeg uit en leg deze op de bakplaat.
Stap 3: Smeer het deeg in met crème fraîche.
Stap 4: Meng de rode ui met peper en olijfolie.
Stap 5: Verdeel de uien over de bodem.
Stap 6: Plaats de bakplaat in de oven op het 2e niveau van onderen.
Oventemperatuur: 200 °C Bereidingstijd: 20-25 minuten
Snijd de plakken serranoham door de helft. Snijd de flammkuchen in punten en beleg luchtig met de serranoham en garneer met wat rucola.