Eiersalade met Griekse yoghurt

Stap 1:
Kook of stoom (100 °C) de eieren voor 8 minuten.

Stap 2:
Spoel ze koud.

Stap 3:
Roer de Griekse yoghurt aan met de mosterd.

Stap 4:
Voeg de gesneden bieslook en bladpeterselie toe, samen met het gesnipperde sjalotje.

Stap 5:
Snijd de gepelde eieren gelijkmatig en meng met de rest.

Stap 6:
Breng op smaak met peper en zout.

Lekker en makkelijk te maken, ook leuk voor de kids.