Churros

Stap 1:
Verwarm de friteuse voor op 180 ̊ C.

Stap 2:
Breng het water met de boter, suiker en het zout aan de kook.

Stap 3:
Voeg de bloem toe en roer deze goed door tot er een glad beslag ontstaat en laat dit even rustig garen.

Stap 4:
Laat het beslag iets afkoelen en roer er één voor één de eieren door.

Stap 5:
Doe het beslag in een spuitzak met kartelspuit.

Stap 6:
Spuit het beslag langzaam in de hete olie of op vetvrij papier.

Stap 7:
Knip ze op lengte met een schaar .

Stap 8:
Frituur ze goudbruin, laat ze uitlekken en bestrooi ze gelijk met kaneelsuiker.