Bereidingswijze
Stap 1: Verwarm de oven voor op Hetelucht plus 170 C.
Stap 2: Hak de amandelen zeer grof (mag ook heel).
Stap 3: Meng alle ingrediënten met elkaar en vorm er rollen van 2,5 cm breed van.
Stap 4: Leg de rollen op een bakplaat met siliconenmat.
Stap 5: Meng de melk met de eidooier en bestrijk de rollen.
Hetelucht plus
Temperatuur 170 C
Tijd 30 minuten
Stap 6: Laat de rollen iets afkoelen en snijd in schuine plakken van 1 cm.
Stap 7: Leg de plakjes op zijn kant terug op de bakplaat en bak nog 5 minuten door.
Tip: Cantuccini worden vaak gedoopt in espresso of in vino santo, een zoete wijn.