Bonte linzensalade

GroenteStoomovenMakkelijk

Ingredienten

  • 1 kopje beloegalinzen
  • 1 kopje rode linzen
  • 1 kopje gele linzen
  • 1 rode paprika
  • 1 gele paprika
  • 2 tomaten
  • 3 wortels
  • 3 sjalotten of lente-uitjes
  • 1 gehakt knoflookteentje
  • olijfolie
  • balsamico-azijn

Benodigdheden

  • Stoomoven pan met gaatjes
  • Stoomoven pan zonder gaatjes
  • Stoomoven
  • Snijplank

Stap 1:
Snijd de sjalotten dan wel de lente-uitjes fijn. Snijd de paprika, de tomaten en de wortels in kleine blokjes.

Stap 2:
Bereid de linzen in de stoomoven in een stoomovenpan zonder gaatjes volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bereid de groenten in stoomovenpannen met gaatjes in circa 5 minuten op 100 °C (beetgaar).

Stap 3:
Meng alle ingrediënten. Voeg zout toe en breng het geheel op smaak met olijfolie en balsamico-azijn.