Naar Miele.nl
Search
Generic filters
Exact matches only

Amandel-quinoa cake met zuidvruchten

Amandel-quinoa cake met zuidvruchten

FruitOvenMakkelijk

Ingredienten

  • 150 gram amandelmeel
  • 150 gram quinoa meel
  • 2 eieren
  • 2 rijpe bananen (geprakt)
  • 8 gram bakpoeder
  • 30 ml olijfolie
  • 250 gram gedroogde abrikozen en pruimen (minimaal 12 uur geweekt)
  • 50 gram walnoten (gehakt)
  • Snufje zout

Benodigdheden

  • Bakvorm
  • Keukenmachine
  • Bakpapier

Stap 1:
Houd van de gewelde abrikozen en pruimen 100 gram achter. Snijd de rest in kleine blokjes.

Stap 2:
Prak de bananen met een vork of in de keukenmachine.

Stap 3:
Verwarm de oven voor op Hetelucht Plus 180 ┬░C.

Stap 4:
Meng alle ingredi├źnten, behalve de 100 gram vruchten, en doe in een met bakpapier bekleed bakblik. Voeg eventueel wat extra smaak toe door wat kaneel- of gemberpoeder toe te voegen.

Stap 5:
Bak de cake af in 45-60 minuten.

Stap 6:
Serveer met de grof gesneden 100 gram abrikozen en pruimen.

Deel dit artikel: